Hình ảnh kẹo Sìu Châu Hưng Tiến


Shop Lan Thanh giới thiệu sản phẩm kẹo Sìu Châu Hưng Tiến có bán tại  Hà Nội!

MS 1: Kẹo gói loại trần có 2 loại Vừng Thanh và Sìu Châu (có 2 loại: nhân lạc và nhân vừng, số lượng khoảng 40 chiếc)

MS 2: Kẹo hộp Vừng Thanh+ Sìu Châu nhỏ ( TL: 0.5kg/hộp) (gọi là hộp lẫn bé)

MS 3: Kẹo hộp Vừng Thanh+ Sìu Châu to (loại to) TL: 1kg/hộp)

MS 4: Kẹo hộp Vừng Thanh bé (gói giấy bạc từng chiếc) (TL:0.33kg/hộp)

MS 5: Kẹo hộp Sìu Châu bé (gói giấy bạc từng chiếc) (TL:0.38kg/hộp)

MS 6: Kẹo hộp Vừng Thanh to (gói giấy bạc từng chiếc) (TL:0.88kg/hộp)


Có hộp giấy bọc ngoài, có túi xách tiện dụng khi đem đi biếu

MS 7: Kẹo hộp Sìu Châu to (gói giấy bạc từng chiếc) (TL:0.88kg/hộp)

Có hộp giấy bọc ngoài, có túi xách tiện dụng khi đem đi biếu

MS 08 : Hộp mè đen


MS 09 : Kẹo dồi giá 20.000đ/gói,  mua 3 gói thì có giá 50.000đ/ 3 gói


Shop sẽ free ship cho các đơn hàng trị giá từ 500.000đ trở lên,
Còn lại các bạn thanh toán thêm phí ship từ 10.000đ – 15.000đ tuỳ địa chỉ

Giới thiệu về kẹo Sìu Châu Hưng Tiến


Nhà thơ Xuân Diệu, người sành thơ và cũng nổi tiếng là kén ăn (dù hình như ông chưa viết về ẩm thực bao giờ), nhân khi bình thơ Tú Xương cũng đã buột miệng: “Tôi ở trong Nam ra Bắc phục kẹo Sìu lắm”. Hai câu thơ ấy của Tú Xương như đóng đinh vào tâm trí người ta:

“Kẹo chú Thiều Châu nào đọ được

Bánh bà Hanh Tụ cũng thua xa”.

 

Đặc sản kẹo Sìu

Câu dưới có “bà Hanh Tụ” thì câu trên phải có “chú Thiều Châu” để đối. Bà Hanh Tụ ở phố Hàng Song thời đó nổi tiếng không chỉ bánh đậu xanh mà cả bánh khảo nữa. Bây giờ các hàng nước chè ở thành phố Nam Định vẫn bán những phong bánh đậu xanh hình lục giác có in một ngôi sao ở giữa, bọc ngoài bằng giấy bóng kính được gọi là “bánh Hanh Tụ”.

Những năm gần đây bánh dậu xanh Hải Dương chiếm lĩnh thị trường nhưng nhiều người sành ăn vẫn thích bánh Hanh Tụ hơn. Nó có vẻ mềm hơn, mịn hơn, bóng, ngậy hơn; mặc dầu người làm bánh bây giờ hình như chẳng hề là con cháu của bà Hanh Tụ xưa. Thiều Châu (Triều Châu hay Sìu Châu) là tên một địa phương của Trung Quốc có nhiều người sang ta lập nghiệp từ lâu đời, mà lại gọi là “chú” nữa thì ắt là người Hoa rồi.

Theo Bách Khoa toàn thư trên mạng Wikipedia, kẹo lạc là một thứ kẹo cổ truyền của một số dân tộc Đông Á, phổ biến nhất ở Việt Nam và nam Trung Quốc; ở các nước Nhật Bản, Triều Tiên kẹo lạc không phổ biến bằng và có hình thù, màu sắc khác…, cuối cùng Wikipedia khẳng định: “Ở Việt Nam, kẹo lạc ở Nam Định do những người Hoa từ Triều Châu, là một trong những thứ kẹo lạc được nhiều người ưa thích nhất”

Uống nước chè không gì thú bằng ăn với kẹo lạc hoặc bánh đậu xanh. Với mỗi thứ có cái hay một kiểu. Ăn bánh đậu xanh thì phải nhâm nhi, một hai cái bánh với một hai chén nước chè là vừa đủ. Ăn kẹo lạc thì có thể suồng sã hơn, kẹo lạc gọi nước chè, nước chè gọi kẹo lạc, cứ thế mà có thể kéo dài mãi.

Có thể nói kẹo Sìu Châu là tuyệt đỉnh trong kỹ thuật làm kẹo lạc ở ta. Những thanh kẹo được cắt ngắn, dường như chỉ vừa hai miếng cắn, không mấy mịn màng, thậm chí trông còn hơi cùn quằn nữa, bám đầy một lớp bột trắng ngà, nhưng ăn vào cứ thầy giòn tan. Kẹo rất giòn mà lại rất dễ nhai, cái bùi của lạc hoà quyện với cái ngọt vừa quải của mạch nha trộn đường kính, cái thơm của lạc rang hoà quyện với cái thơm của mạch nha, bột nếp.

Người ta hay nói đến ưu điểm dễ nhận thấy của kẹo Sìu Châu là khi ăn không hề dính răng. Nhưng cái hương của nó là một thứ “hương thầm” rất kín đáo và tinh khiết. Ai đã từng biết đến cái ngon của kẹo Sìu Châu thì không muốn ăn những thứ kẹo lạc khác nước.

(Theo VietFriendly)

Nhắc tới kẹo Sìu Châu Hưng Tiến, bất cứ người con nào của đất Thành  Nam cũng biết, và không chỉ có vậy mà những ai quan tâm và yêu thích món kẹo Sìu Châu này cũng đều biết nhãn hiệu  Hưng Tiến là 1 trong 3 nhãn hiệu có tiếng của đất Thành  Nam này!  Qua khảo sát giá cả và chất lượng của 3 thương hiệu có tiếng nhất tại Nam Định, mình thấy: chất lượng của kẹo Nguyên Hương cũng ngang bằng với kẹo Hưng Tiến, mà giá cả của Hưng Tiến thấp hơn (theo đánh giá của nhiều người). Trao đổi với chú Tiến (chủ hãng kẹo Sìu Châu Hưng Tiến) thì điểm khác biệt trong nguyên liệu làm kẹo của Hưng Tiến so với Nguyên Hương là: mạch nha làm từ gạo nếp hoàn toàn.

Những ai đã ăn quen rồi thì cứ tìm đến hương vị của kẹo Sìu Châu này mãi! Gia đình chú Tiến là đời gia truyền thứ 3 (Các cụ nhà chú ngày xưa gốc Hoa, sống tại Nam Định).